Peran penukar panas dalam sistem pengeringan adalah memindahkan panas dari sumber panas ke benda yang akan dikeringkan melalui konduksi, konveksi atau radiasi untuk menguapkan atau menghilangkan kelembapannya.
Prinsip pengoperasian penukar panas terutama mencakup langkah-langkah berikut:
1. Pasokan panas:sumber panas (seperti uap, gas atau pemanas listrik) untuk menghasilkan panas, sehingga penukar panas dalam media kerja (seperti udara atau air) memanas.
2. Aliran media kerja:media kerja mengalir di dalam penukar panas dan memindahkan panas ke benda yang dikeringkan dengan cara menghubungi benda yang akan dikeringkan.
3. Perpindahan panas:Panas berpindah dari media kerja ke benda yang akan dikeringkan secara konduksi, konveksi atau radiasi sehingga menyebabkan suhunya naik.
4. Pelepasan Kelembapan:Setelah uap air pada benda yang akan dikeringkan diuapkan atau dihilangkan kelembapannya, uap air tersebut dibuang melalui sistem ventilasi.
Melalui langkah-langkah tersebut, penukar panas dapat memberikan panas dan mempercepat proses dehumidifikasi benda yang akan dikeringkan, untuk mencapai efek pengeringan yang efisien.